+16 °CВ Дмитрове в конце декабря пройдет 1-ый ежегодный пряничный фестиваль
22 нояб. 2016 г., 11:30
Просмотры: 899
Как рассказала генеральный директор музея-заповедника «Дмитровский Кремль» Наталья Садова фестиваль будет проходить целую неделю с 19.12.2016 г. по 25.12.2016 г.
– «Музей-заповедник «Дмитровский кремль» и творческая студия «Чердак» решили возродить давнюю добрую Дмитровскую пряничную традицию и учредить ежегодный пряничный фестиваль «Дмитровский пряник».Целью пряничного фестиваля является возрождение и обогащение местных культурных и гастрономических традиций. А так же объединение вокруг музея-заповедника «Дмитровский кремль» творчески настроенной аудитории: историков, дизайнеров, кондитеров, профессионалов в сфере туризма, бизнес сообщество для продвижения и распространения фестиваля и продукции «Дмитровский пряник»», – сообщила генеральный директор музея-заповедника.
Также в рамках фестиваля планируется проведение ярмарки-выставки пряничных изделий от мастеров пряничного дела, дегустация пряников, различные мастер-классы, тематическая программа с угощением «В гостях у Дмитровских купцов».
Главным событием станет народное голосование за лучшие пряники по различным номинациям, таким как:
- Особая номинация «Возрождение пряничной традиции Дмитровского уезда»
- Самый лучший пряник с Дмитровской символикой
- Самый вкусный пряник
- Самый яркий пряник
- Самый новогодний пряник
- Самая лучшая новогодняя композиция
- Самое лучшее оформление выставочного стенда
История пряников уходит вглубь веков. Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепешках — около 350 до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали «panus mellitus»: намазанные медом лепешки, которые с медом же и выпекались. Спустя столетия пряничное производство шагнуло далеко вперед. И уже к XVIII—XIX векам производство пряников процветало в городах России. Дмитров один из немногих городов, славившийся своим производством пряников. До наших дней сохранилось мало упоминаний о пряничной традиции Дмитровского уезда.
