В Дмитрове в конце декабря пройдет 1-ый ежегодный пряничный фестиваль

Как рассказала генеральный директор музея-заповедника «Дмитровский Кремль» Наталья Садова  фестиваль будет проходить целую неделю с 19.12.2016 г. по 25.12.2016 г.

– «Музей-заповедник «Дмитровский кремль» и творческая студия «Чердак» решили возродить давнюю добрую Дмитровскую пряничную традицию и учредить ежегодный пряничный фестиваль «Дмитровский пряник».Целью пряничного фестиваля является возрождение и обогащение местных культурных и гастрономических традиций. А так же объединение вокруг музея-заповедника «Дмитровский кремль» творчески настроенной аудитории: историков, дизайнеров, кондитеров, профессионалов в сфере туризма, бизнес сообщество для продвижения и распространения фестиваля  и продукции «Дмитровский пряник»», – сообщила генеральный директор музея-заповедника.

Также в  рамках фестиваля планируется проведение ярмарки-выставки пряничных изделий от мастеров пряничного дела, дегустация пряников,  различные мастер-классы, тематическая программа с угощением «В гостях у Дмитровских купцов».

Главным событием станет народное голосование за лучшие пряники по различным номинациям, таким как:

• Особая номинация «Возрождение пряничной традиции Дмитровского уезда»

• Самый лучший пряник с Дмитровской символикой
• Самый вкусный пряник
• Самый яркий пряник
• Самый новогодний пряник
• Самая лучшая новогодняя композиция
• Самое лучшее оформление выставочного стенда

История пряников уходит вглубь веков. Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепешках — около 350 до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали «panus mellitus»: намазанные медом лепешки, которые с медом же и выпекались. Спустя столетия пряничное производство шагнуло далеко вперед. И уже к XVIII—XIX векам производство пряников процветало в городах России. Дмитров один из немногих городов, славившийся своим производством пряников. До наших дней сохранилось мало упоминаний о пряничной традиции Дмитровского уезда.