23 марта 2021, 16:08
Борщ с грибами
Великий пост продолжается. И мы подготовили для вас рецепт вкусного борща с грибами.
⠀
Приготовление:
Грибы тщательно промойте, залейте 2 л холодной воды, на среднем огне доведите до кипения и варите до мягкости, 20–30 мин. Готовые грибы выньте из отвара, нарежьте средними кусочками, отвар процедите через марлю в чистую кастрюлю.
Морковь и лук для постного борща очистите, лук мелко нарежьте, морковь тонко порежьте соломкой. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета (минут 10).
Свеклу для борща очистите, тонко нарежьте соломкой. Выложите ее в сковороду с небольшим количеством масла, добавьте уксус и томатное пюре. Обжаривайте помешивая 5 -7 минут.
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Капусту очень тонко нашинкуйте. Грибной отвар в чистой кастрюле доведите до кипения, положите картофель, доведите еще раз до кипения, посолите, варите 10 минут. Положите капусту и варите 5 минут.
Добавить в кастрюлю обжаренные морковь с луком, свеклу и лавровый лист. Варите до готовности на минимальном огне под крышкой, примерно 15 минут.
Очень мелко порубите листья петрушки, всыпьте в борщ, посолите и поперчите, выключите огонь и дайте постному борщу с грибами настояться под крышкой на остывающей плите (минут 15). Приятного аппетита!
⠀
Попробуйте приготовить! Выкладывайте, что у Вас получилось и отмечайте наш аккакунт в instagram @indmitrov. Будем выкладывать в сторис на своей странице.
08 февраля 2023, 12:35
Утверждены графики приемов жителей Подмосковья
08 февраля 2023, 11:40
Лакомства для птиц подготовили дошколята
08 февраля 2023, 09:26
В Дмитрове прошел I межрегиональный молодежный фестиваль творчества, музыки и танцев «DarkTape Fest»
08 февраля 2023, 09:21
В Дмитрове состоялась межмуниципальная форсайт-сессия о механизмах управления качеством образования
08 февраля 2023, 09:04
Из контейнера на Советской площади достали более 100 кг пластика в рамках экологической акции
08 февраля 2023, 09:00
В Дмитрове завершились Всероссийские соревнования по керлингу среди женских команд
07 февраля 2023, 17:51
Соблюдение требований пожарной безопасности спасет от беды