Около 300 килограммов сыра ежедневно выпускают на новой сыроварне в Дмитровском округе

27 июня 2022 г., 19:40

Просмотры: 140


На базе фермерского хозяйства «Свободный труд» в д. Горки Дмитровского городского округа открылась новая сыроварня. Ежедневно здесь выпускают около 300 килограммов сыра различного сорта и твёрдости. В рамках рабочего объезда глава Дмитровского городского округа Илья Поночевный вместе с депутатами Мособлдумы Мариной Шевченко и Александром Орловым осмотрел производственные помещения, оценил уровень оснащения новой сыроварни и пообщался с руководством.

Крестьянско-фермерское хозяйство «Свободный труд» создано фермером Рамилем Булатовым в 1990 году в деревне Горки Дмитровского округа. В настоящее время в  хозяйстве содержатся 246 голов крупного рогатого скота молочного направления, 74 головы малого рогатого скота, а также лошади и пони, кролики, домашняя птица - гуси, куры, перепела и 28 пчелосемей. Тепличное хозяйство включает в себя овощеводство, растениеводство и цветоводство. Посещение этой фермы предполагает дегустацию 20 видов молочных продуктов, мастер-класс по приготовлению творожного мусса, а также туристические программы — «Лето на ферме», «Дегустация в небе», «АгроКлуб» и «Клубничные выходные».

Так, на базе фермерского хозяйства «Свободный труд» открылась новая сыроварня, строительство которой было субсидировано Министерством сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Ежедневно здесь выпускают около 300 килограммов сыра различного сорта и твёрдости. Всего хозяйство производит более 18 наименований молочной продукции, 21 сорт сыра. В рамках рабочего объезда глава Дмитровского городского округа Илья Поночевный вместе с депутатами Мособлдумы Мариной Шевченко и Александром Орловым осмотрел производственные помещения, оценил уровень оснащения новой сыроварни и пообщался с руководством.

Ферма оснащена современным оборудованием для содержания и доения. Есть цех по переработке молока мощностью 600 тонн молока в год. За первый квартал 2022 года Рамиль Булатов со своей командой выработал 38,7 тонн сыра – это на 21,6 тонн больше, чем в прошлом году. Также у фермерского хозяйства есть три магазина — в д. Горки, 1, селе Ильинское и Дмитрове на улице Аверьянова, 12. Ассортимент очень широкий — молочная, мясная и рыбная продукция, различные виды сыра, также здесь можно приобрести овощи, мед высокого качества, рассады овощных и цветочных культур, — прокомментировал глава Дмитровского городского округа Илья Поночевный.

Ранее Министерство культуры и туризма Московской области составило ТОП-10 мест для сельского туризма в регионе, куда вошло фермерское хозяйство Рамиля Булатова «Свободный труд».

Обсудить тему

Введите символы с картинки*